Mavi Market
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290 Avenue Jean Jaurès
93700  Drancy
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Nos recettes du monde

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Hachis parmentier

Ingrédients

  • 500g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 échalotte
  • 1 carotte
  • 25g de beurre
  • 1 sachet de purée mousseline

Étape 1

Préparer votre purée mousseline (disponible en magasin) selon les indicatio

Étape 2

Hachez l'oignon, l'ail et l'échalotte et couper en brunoise votre carotte. Faites revenir le tout 2 minutes dans le beur

Étape 3

Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux en remuant pendant 10 minutes.

Étape 4

Lorsque cuisson sous pressionest terminée, libération rapide en déplaçant la pressionvanne de décharge en position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque la pression a fini de se relâcher..

Étape 5

Dans un plat allant au four, déposer la viande et recouvrez de votre purée. Saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 minutes au four.

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